Bawang merah termasuk komoditas hortikultura bernilai ekonomi tinggi dan prospek pasar yang baik. Bawang merah banyak dikonsumsi sebagai bumbu masak setelah cabe. Selain sebagai bumbu masak, bawang merah juga dijual dalam bentuk olahan seperti ekstrak bawang merah, bubuk, minyak atsiri, bawang goreng bahkan sebagai bahan obat untuk menurunkan kadar kolesterol, gula darah, mencegah penggumpalan darah, menurunkan tekanan darah serta memperlancar aliran darah. Oleh karena itu prospek pengembangan bawang merah masih terbuka lebar tidak saja untuk kebutuhan dalam negeri tetapi juga luar negeri.

      Bawang merah lokal wamena ditanam pada daerah dataran tinggi dengan sistem pertanian organik karena wilayah ini merupakan salah satu wilayah pengembangan pertanian organik di Papua. BPTP-Balitbangtan Papua juga berperan serta dalam membudidayakan dan mengembangkan bawang merah lokal Wamena dengan menanam di Taman Agro Inovasi sebagai salah satu sarana diseminasinya. Performa tanaman ini ketika ditanam pada Taman Agro Inovasi sangat menjanjikan karena dapat tumbuh baik dengan tinggi tanaman rata-rata berkisar 42,1 cm – 47 cm, jumlah daun rata-rata berkisar 19 helai dan memiliki ukuran diameter umbi yang dikategorikan atas tiga jenis yaitu umbi besar berdiameter 3,8-4,6 cm; umbi sedang berdiameter 2,8-3,6 cm; dan umbi kecil berdiameter 2,0-2,6 cm serta memiliki aroma bawang yang tajam. Diharapkan dengan adanya diseminasi bawang lokal ini di Taman Agro Inovasi dapat lebih memasyarakatkan jenis bawang merah lokal Papua (Oda, Poppy, dan Septi).

       Labu mencakup sekelompok tumbuhan merambat anggota suku labu-labuan (Cucurbitaceae) penghasil buah konsumsi berukuran cukup besar berbentuk bulat atau memanjang. Tumbuhan ini berasal dari benua Amerika, tetapi sekarang menyebar di banyak tempat yang memiliki iklim hangat. Salah satu jenis cucurbitaceae yang memiliki prospek agribisnis yang tinggi saat ini adalah Labu Madu atau Butternut Pumkin adalah jenis labu-labuan dari golongan tanaman semusim tanaman hortikultura yang memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan,selain karena cita rasa manis dengan tekstur daging yang lembut dan pulen. Labu ini juga mengandung serat,tinggi kadar vitamin A, kalsium, asam folat dan antioksidan yang sangat direkomendasikan dan baik untuk dikonsumsi. Butternut Pumkin merupakan keluarga labu-labuan dengan bentuk unik seperti kacang, sehingga buah labu ini cukup populer di Indonesia dengan penamaan Labu Madu Butternut.

Manfaat Labu Madu

       Mengkonsumsi labu madu secara teratur memberi manfaat sebagai berikut :

1. Memperlancar pencernaan dan baik untuk program Die

    Dengan mengkonsumsi Labu madu atau Butternut pumkin (Cucurbita moschata) secara teratur membantu memperlancar pencernaan dan mempermudah kerja usus, selain itu   mengkonsumsi labu madu sebagai makanan pendamping untuk diet sangat baik, dikarenakan kandungan serat yang terdapat dalam labu madu sangat tinggi.

2. Baik untuk Mata

Kandungan vitamin A yang terdapat dalam Labu madu bisa mencukupi kebutuhan vitamin A dalam tubuh dan bisa membantu menyehatkan mata.

3. Antioksidan

    Banyaknya rediakal bebas yang ada di luar, membuat menurunnya daya tahan tubuh kita dan cenderung terserang penyakit seperti penyakit Flu dan batuk. semua itu bisa dicegah dengan mengkonsumsi labu madu, dikarenakan kandungan vitamin C yang terdapat dalam labu madu bisa mencukupi kebutuhan vitamin C didalam tubuh untuk menagkal radikal bebas.

4. Mengobati gejala anemia

    Zat besi yang terkandung dalam Labu madu dapat mengobati gejala anemia, selain itu manfaat zat besi juga membantu metabolisme di dalam tubuh sehingga membantu perkembangan otot, otak dan daya tahan tubuh.

5. Baik untuk pendamping ASI bagi bayi

    Folat yang terdapat dalam  Labu madu baik untuk bayi yang sedang belajar untuk makan, manfaat folat bagi bayi untuk membantu metabolisme asam amino, pembentukan eritrosit dan leukosit. selain itu folat baik untuk ibu hamil karena membantu dalam perkembangan janin di dalam kandungan.

Kandungan Nutrisi Labu Madu

       Menurut data dari USDA National Nutrient data base labu madu sangat kaya akan Zat besi, kalsium, fosfor dan kalium, adapun jumlah kandungan nutrisi lengkap lainnya yang terdapat dalam labu madu adalah sebagai berikut :

Peluang Agribisnis Labu Butternut

       Prospek budidaya butternut terbilang potensial untuk dikembangkan selain karena teknologi penerapan teknis budidaya yang sederhana, harga jual buah terbilang cukup menjanjikan antara Rp.50.000 - 70.000/kg dan menjadi trend alternatif pangan di beberapa kota besar dan pangsa pasar eksekutif seperti  restoran dan hotel.

Sumber : website Seputar Pertanian dan Sampul Pertanian